Utilização de hormônios na produção de frangos: mito ou realidade?
Documento
Metadados
Título
Utilização de hormônios na produção de frangos: mito ou realidade?
Title
Use of hormone in poultry production: myth or reality?
Autor(es)
Gerson Neudi Scheuermann | Nathália de Andrade Thereza | Célia Regina de Ávila Oliveira | Hellen Daniela Sousa Coelho | Mariana Bataglin Villas Boas | Raquel Machado Cavalca Coutinho | Juliano Rodrigo Guerreiro
Edição
JANEIRO/MARÇO DE 2015
Tipo de Artigo
ORIGINAL ARTICLES / ARTIGOS ORIGINAIS
Palavras-chave
Hormônios; Aves domésticas; Galinhas
Resumo (EN)
We conducted a literature review considering the possibility of improve broiler chicken performance through the use of exogenous hormones. A literature review was conducted in Scielo databases, Medline, Lilacs, Bireme, Pubmed and in federal and private Brazilian universities sites. The most studied hormones in order to promote growth performance of broiler chickens are the gonadal sex steroids, thyroid hormones and the hormones of the somatotropic axis. In general, the attempts to use exogenous hormone treatments failed in the attempt to enhance growth or improve feed efficiency. Furthermore, some of the substances would require special pulsatile infusions which in commercial broiler production are not feasible. Lastly, there is legal restriction in Brazil for usage of any exogenous hormone substance in broiler production to improve performance. Through a scientific review, it is concluded that hormones are not used in commercial broiler chicken production to improve live performance. Accelerated growth and high feed efficiency of broiler chickens are the result of long term genetic selection programs and scientific advances in nutrition, sanity and environment controls which allow the genetic potential to be expressed.
Resumo
Realizamos um levantamento bibliográfico à respeito da utilização de hormônios exógenos para auxiliar no processo de crescimento rápido das aves de corte. Uma revisão bibliográfica, de artigos e livros pertinentes ao tema nas bases de dados Scielo, Medline, Lilacs, Bireme, Pubmed e em sites de universidades brasileiras federais e particulares. Os hormônios mais estudados, visando promoção do crescimento das aves são os esteroides, os hormônios da tireoide e os peptídeos somatotrópicos. Os estudos avaliados evidenciam que não há efeito positivo da utilização exógena destas substâncias no crescimento das aves, ou seja, não existe vantagem técnica que justifique sua utilização. Além disso, a possibilidade de utilizar algumas das substâncias seria inviável na prática devido a questões de custo e pela dificuldade de administração individual nas aves. Finalmente, no Brasil existe legislação que proíbe a utilização de substâncias hormonais para fins de promover o crescimento em aves. Por meio desta revisão bibliográfica concluiu-se que não são utilizados hormônios na produção de frangos de corte. O rápido desenvolvimento destas aves deve-se à evolução genética bem como ao desenvolvimento geral da tecnologia empregada na produção, resultado de décadas de avanços na pesquisa científica em avicultura.
Instituição
UNIP
Direito de Acesso
Acesso Aberto