Proposta de modelo de indicadores sustentáveis para cadeia produtiva da carne bovina brasileira

Resumo

Este artigo tem como objetivo propor um modelo de sustentabilidade aplicado à cadeia produtiva da carne bovina brasileira. O modelo proposto integra os indicadores de sustentabilidade dos modelos corporativos e aqueles identificados na literatura, considerando as dimensões social, econômica e ambiental do Triple Bottom Line, além da governança corporativa presente no modelo de Governança Ambiental, Social e Corporativa (ESG – Environmental, Social and Corporate Governance), bem como os pressupostos do Capitalismo de Stakeholders. Considerando que o objeto de estudo das ciências humanas foi historicamente construído e encontra-se em constante estado de mudança e transformação, foram investigadas na literatura as lacunas existentes nos modelos de sustentabilidade que poderiam servir como parâmetro para a criação de um modelo capaz de contemplar essas deficiências. A partir dessa análise, foram identificados 11 modelos de sustentabilidade, dos quais três eram específicos para o setor do agronegócio. Como resultado, foi proposto o modelo de sustentabilidade de Vilanova e Bazanini. O modelo é composto por quatro dimensões: econômica, ambiental, social e governança, totalizando 21 indicadores, sendo 4 econômicos, 8 ambientais, 4 sociais e 5 de governança. A contribuição da pesquisa consiste em apresentar à academia uma ferramenta metodológica específica para aplicação na cadeia produtiva da carne bovina, visando combater práticas de greenwashing por meio de indicadores que atendam às especificidades das regiões pesquisadas, critérios que não são contemplados nos modelos analisados.