Avaliação da atividade antioxidante de plantas coletadas na Floresta Amazônica e na Mata Atlântica

Resumo

As plantas são fontes de compostos utilizados no tratamento e na prevenção de doenças crônicas, tal como o câncer. A rica biodiversidade do Brasil apresenta enorme potencial de se encontrar novas moléculas a serem usadas como agentes antioxidantes. O presente trabalho teve por objetivo avaliar 1260 extratos obtidos de plantas da região da Amazônia e da Mata Atlântica quanto ao potencial antioxidante e quanto à presença de algumas classes químicas, usando técnicas de cromatografia em camada delgada (CCD). Os extratos foram submetidos à CCD para avaliar a atividade antioxidante e a capacidade de sequestro de radical livre e a presença de alcaloides, antraquinonas, glicosídeos cardioativos, terpenos e compostos fenólicos. Placas de sílica gel GF254 foram usadas, bem como duas fases móveis (x – acetato de etila: ácido acético glacial: ácido fórmico: água 100:11:11:25 e y- acetato de etila: metanol: água 100:35:10). Os reagentes utilizados foram β-caroteno, DPPH, Dragendorff, KOH, Kedde, ácido sulfúrico e NP. 66,43% (837) dos extratos mostraram resposta ao ensaio de clareamento do β-caroteno, enquanto 95,63% (1205) mostraram capacidade de sequestro de radical livre. Os alcaloides ocorreram em 16,11% (203) das amostras, as antraquinonas foram identificadas em 1,11% (14) e os glicosídeos cardioativos em 0,63% (8). As técnicas aplicadas na análise favoreceram o agrupamento de informações que poderão ser usadas em conjunto para sustentar a avaliação da atividade biológica dos extratos, bem como para selecionar os extratos com maior potencial antioxidante, como os que apresentaram atividade no ensaio do β-caroteno e do DPPH conjuntamente. Dentro desse grupo de extratos, destacam-se 17 extratos orgânicos (ou 2.13%) e 22 extratos aquosos (2.76%), que apresentaram intensidade de capacidade sequestradora de radicais livres elevada e atividade antioxidante, possivelmente pela presença de compostos químicos de estruturas diversas. Os extratos avaliados apresentam atividade antioxidante significativa, e a caracterização química possibilita o direcionamento de futuras pesquisas de identificação apurada das moléculas de cada extrato.