Relações entre cadeias no agronegócio: etanol, milho e produção de frango

Resumo

Não é recente a constatação de que no ambiente de alta complexidade do mundo globalizado a competição não se dá mais apenas entre empresas, mas é necessário também levar em consideração as relações em cadeias que ligam materiais, clientes, fornecedores, prestadores de serviços, bem como instituições públicas e privadas em todos os níveis. O fato é que embora grande parte da literatura pertinente trate tais cadeias de forma relacionada a um produto ou categoria específica, no ambiente real elas se inter-relacionam assumindo configurações de redes que tendem a se expandir e abranger todo o mercado. Com o objetivo de avançar na compreensão dos impactos de uma cadeia específica sobre outra, o presente trabalho considera a produção do etanol e de outras duas mercadorias e ele relacionado, o milho e o frango. Para tal propósito, verifica a viabilidade da utilização do quadro conceitual de cadeia global de mercadorias (global commodity chain – GCC). A abordagem mostrou-se adequada para a análise da relação entre os inputs e outputs bem como a governança exercida nas cadeias entre 2000 e 2012, nos dois países responsáveis pela maior fatia da produção global dessas mercadorias - Estados Unidos e Brasil. Considerou-se que os totais produzidos em um período de mais de dez anos são resultado de um conjunto complexo de fatores e ponderações por parte dos produtores individuais. Com o objetivo de contribuir com uma análise quantitativa para complementar e suportar os resultados fundamentados na abordagem qualitativa da GCC, foram utilizados instrumentos relacionados à análise de redes sociais – SNA. Por meio dos softwares NetDraw e Ucinet, foram quantificadas e representadas graficamente as relações entre o resultado de cada cadeia. Foram calculados indicadores de centralidade, os quais foram capazes de medir a relação entre o produto de uma cadeia e o das demais. Foi possível constatar que o aumento no resultado da cadeia do etanol não foi acompanhado nas cadeias do milho e frango nos Estados Unidos, mas impactou na evolução da participação do Brasil nas cadeias globais tanto do milho como do frango. Constatou-se também a concentração da governança intercadeias por grandes grupos de empresas transnacionais. O cálculo dos indicadores de centralidade do resultado de cada cadeia demonstrou a evolução da importância do combustível ante o milho e frango no total dos dois países, permitindo medir quantitativamente a relação alimento versus combustível em diferentes momentos.