Formação profissional para produção agrícola no Brasil

Anexos

Informações

Título

Formação profissional para produção agrícola no Brasil

Autor(es)

Denise Simões Dupont Bernini

Orientador(es)

Irenilza de Alencar Nääs

Data de Defesa

25/05/2015

Resumo (EN)

Agriculture is the main economic industry in Brazil, which has been breaking several national and international yield records. Agricultural production can be defined as any business activity, such as purchase, sale, processing, transportation or other related activities involving farm products. The objectives of this study embody a comparative survey on the retrospective and prospective scenario of the Brazilian agricultural production between years 2000 and 2021, the college degree and professional education in the agricultural field, and the rural workers' education level, knowledge and use of PPEs in the State of Espírito Santo. Surveys were conducted in primary databases such as the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE), the National Institute for Educational Studies and Research (INEP), the Ministry of Development, Industry and Foreign Trade, and the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply. The study also included a field research carried out directly with rural workers, as well as secondary data surveyed from national and international scientific papers. For data analysis, we performed the Chi-Square Test ( ²), the Shapiro-Wilk Test and entered such data in the electronic spreadsheet. Figures evidence the Brazilian agricultural production growth through balance trade results by 636% from 2000 through 2014. When compared to the projection for undergraduate degree programs, the projection for the agricultural industry shows that from year 2018 on there may be a shortfall in training professionals with skills and abilities that go beyond the critical and reflective training with a view of the national and international market. Study results point out that the educational level of rural workers is substantially the same in small, medium and big-size properties: on the average 76% of them only achieved elementary school degree, thus becoming more subject to work-related accidents because of their little knowledge about and/or failure to use PPEs.

Resumo

A principal área econômica brasileira é a produção agrícola, setor no qual o Brasil detém vários recordes de produção nacional e internacional. A produção agrícola pode ser conceituada como toda negociação que envolva produtos rurais, seja na compra, venda, beneficiamento, transporte entre outros. Este estudo teve como objetivos o estudo comparativo do panorama retrospectivo e prospectivo da produção agrícola brasileira, no período de 2000 a 2021, a formação profissional em nível superior, em cursos da área agrícola, a formação educacional, o conhecimento e uso do Equipamento de Proteção Individual (EPI) do trabalhador rural no Estado do Espírito Santo. Foram realizadas pesquisas em bases de dados primárias, como dados do IBGE, INEP, Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e pesquisa de campo diretamente com trabalhadores rurais, além de dados secundários, pesquisados em artigos científicos nacionais e internacionais. Para as análises, os dados foram submetidos a testes Qui-quadrado (c²), Teste de Shapiro-Wilk e tabulados na planilha eletrônica. Os números comprovam o crescimento da produção agrícola brasileira por meio dos resultados do saldo da balança comercial em 636% no período de 2000 a 2014. Na projeção para o setor agrícola, quando comparado à projeção da formação de profissionais, fica claro que a partir de 2018 poderá haver um deficit na formação de profissionais com competências e habilidades que vão além da formação crítica e reflexiva, com visão de mercado nacional e internacional. Os resultados do estudo com relação ao nível educacional do trabalhador rural, mostraram-se equivalentes nas pequenas, médias e grandes propriedades, com média de 76% destes trabalhadores com o ensino fundamental incompleto, o que os torna mais vulneráveis a sofrerem acidentes de trabalho, pela não utilização ou baixo conhecimento sobre o EPI.

Tipo

Tese

Palavras-chave

Formação profissional, Trabalhador rural, Produção agrícola

Área de Concentração

Gestão de Sistemas de Operação

Grupo de Pesquisa da UNIP cadastrado no CNPq

Estudo das Redes Produtivas do Agronegócio

Instituição

UNIP

Direito de Acesso

Acesso Aberto