Sustainability Assessment of Intensification Levels of Brazilian Smallholder Integrated Dairy-Crop Production Systems: An Emergy and Economic-Based Decision Approach

Resumo

Este estudo teve como objetivo avaliar a sustentabilidade de sistemas integrados de produção leiteira e agrícola utilizando as perspectivas da síntese em emergia e da teoria econômica, além de identificar estratégias para aprimorar a intensificação dos sistemas de produção de leite. Foi desenvolvido um estudo de caso de um pequeno sistema brasileiro de produção leiteira (PROP) para avaliar as trocas de alimentos destinados ao rebanho como uma estratégia de sustentabilidade. Três cenários foram propostos para análise: extensivo (EXT), semi-intensivo (SIS) e intensivo (INT). O Índice de Tomada de Decisão Interligada (Interlink Decision Making Index – IDMI) foi utilizado para comparar a sustentabilidade entre os cenários. O sistema PROP apresentou melhor desempenho ambiental que os demais (ESI = 1,30; 0,65; 0,95; e 0,71 para PROP, INT, SIS e EXT, respectivamente). Entretanto, sua lucratividade foi 1,6 vez inferior à dos sistemas SIS e INT, embora superior à do cenário EXT. O IDMI identificou o sistema SIS como o mais sustentável entre os cenários avaliados. Concluiu-se que considerar a contribuição energética dos ingredientes utilizados na alimentação do rebanho proporciona uma avaliação mais justa do desempenho ambiental dos sistemas integrados de produção leiteira e agrícola. Com base nesses resultados, os autores sugerem: (i) aumentar a rentabilidade por meio da transição de sistemas extensivos para sistemas semi-intensivos que utilizem alimentos produzidos na própria propriedade; e (ii) melhorar o desempenho ambiental transformando sistemas intensivos em semi-intensivos, com maior foco na conservação dos recursos ambientais. Os autores defendem ainda que políticas públicas incentivem, por meio de bonificações, a adoção de boas práticas de integração entre a produção leiteira e agrícola.