Insect Production for Animal Feed: A Multiple Case Study in Brazil

Resumo

O objetivo desta pesquisa foi analisar a cadeia de valor da utilização de insetos comestíveis na alimentação animal no Brasil, utilizando como ferramentas de análise a matriz SWOT, o Business Model Sustainable Canvas e um estudo de casos múltiplos, com destaque para as características relacionadas à sustentabilidade. Foi adotada uma abordagem qualitativa, de caráter descritivo e exploratório, na qual o estudo de casos permitiu identificar os principais atores da cadeia produtiva e compreender como o valor é gerado ao longo desse processo. A recente consolidação desse setor explica diversas características observadas na cadeia brasileira, como o grande déficit em financiamento, tecnologia e qualificação de recursos humanos, além da desorganização da cadeia de suprimentos e da estrutura de fornecedores. O estudo também evidencia os esforços realizados pelos órgãos reguladores para desenvolver normas relacionadas à produção e ao uso de insetos na alimentação animal, incentivando investimentos em pesquisa, desenvolvimento e inovação por parte dos interessados em atuar nesse mercado emergente. Os resultados indicam que a cadeia de suprimentos de insetos comestíveis no Brasil possui elevado potencial para fortalecer a agricultura sustentável, contribuindo para o fechamento dos ciclos de nutrientes e energia, promovendo a segurança alimentar e reduzindo os impactos das mudanças climáticas e da perda da biodiversidade, aspectos diretamente relacionados ao alcance dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) das Nações Unidas.