Agricultural label for egg production based on emergy accounting
Documento
Informações
Título
Agricultural label for egg production based on emergy accounting
Título (EN)
Agricultural label for egg production based on emergy accounting
Autor(es)
Samanta do Amaral | Pedro de Assunção Pimenta Ribeiro | Biagio Fernando Giannetti | Augusto Hauber Gameiro
Instituição
Universidade Paulista
Tipo
Artigo
Tipo de Mídia
Revista
Resumo (EN)
This study aimed to present an innovative methodological proposal that integrates the ecological label tool with the Emergy accounting analysis methodology, with the purpose of developing an agricultural label for egg production grounded on Emergy accounting principles. The deliberate choice of this combination stems from the widespread recognition and extensive use of the ecological label tool for communicating sustainability information to society. However, it is important to note that some ecological labels have limitations, providing restricted information and presenting complexities that hinder their understanding. In this context, Emergy accounting was selected due to its capacity to convey a wide range of information in a direct and concise manner, condensing complex scenarios into easily understandable indexes. To achieve the proposed objective, several steps were undertaken. Initially, a comprehensive survey of scientific articles related to ecological labels was conducted, followed by exploration of existing ecological labels. Subsequently, a review of scientific literature was carried out to demonstrate the potential of Emergy accounting in comparing sustainability levels across different production systems. Then, the necessary steps of Emergy accounting were applied to evaluate four distinct egg production systems. These steps included defining, locating, and collecting data from the systems, creating Emergy diagrams, constructing Emergy tables, and evaluating the results. Additionally, this study established connections between the selected Emergy indexes and the ecological label Traffic Light Index. The culmination of this research was the methodological proposition of an agricultural label that integrates the Traffic Light Index eco-label. This label employs three distinct colors to signify differences in the sustainability of systems, utilizing Emergy accounting indexes both directly and indirectly to assess and compare them. The findings obtained offer valuable insights into how the fusion of Emergy accounting with the ecological label tool can serve as an effective management and communication tool. This methodological proposition holds significant potential for enhancing understanding and facilitating decisions related to sustainable practices and consumption.
Resumo
Este estudo teve como objetivo apresentar uma proposta metodológica inovadora que integra a ferramenta de rótulo ecológico com a metodologia de contabilidade de emergia, com a finalidade de desenvolver um rótulo agrícola para a produção de ovos fundamentado nos princípios da contabilidade de emergia. A escolha deliberada dessa combinação decorre do amplo reconhecimento e da utilização disseminada dos rótulos ecológicos como instrumentos de comunicação de informações sobre sustentabilidade para a sociedade. Entretanto, é importante destacar que alguns rótulos ecológicos apresentam limitações, fornecendo informações restritas e apresentando complexidades que dificultam sua compreensão. Nesse contexto, a contabilidade de emergia foi selecionada devido à sua capacidade de transmitir uma ampla gama de informações de maneira direta e concisa, sintetizando cenários complexos em indicadores de fácil compreensão. Para alcançar o objetivo proposto, foram realizadas diversas etapas. Inicialmente, foi conduzido um levantamento abrangente de artigos científicos relacionados aos rótulos ecológicos, seguido pela análise de rótulos ecológicos existentes. Posteriormente, foi realizada uma revisão da literatura científica para demonstrar o potencial da contabilidade de emergia na comparação dos níveis de sustentabilidade entre diferentes sistemas produtivos. Em seguida, foram aplicadas as etapas necessárias da contabilidade de emergia para avaliar quatro sistemas distintos de produção de ovos. Essas etapas incluíram a definição, localização e coleta de dados dos sistemas, a elaboração dos diagramas de emergia, a construção das tabelas de emergia e a avaliação dos resultados. Além disso, o estudo estabeleceu conexões entre os índices de emergia selecionados e o Índice de Semáforo (Traffic Light Index) utilizado em rótulos ecológicos. O resultado final da pesquisa foi a proposição metodológica de um rótulo agrícola que integra o rótulo ecológico baseado no Índice de Semáforo. Esse rótulo utiliza três cores distintas para representar diferenças nos níveis de sustentabilidade dos sistemas, empregando indicadores de contabilidade de emergia de forma direta e indireta para avaliá-los e compará-los. Os resultados obtidos fornecem informações relevantes sobre como a integração da contabilidade de emergia com a ferramenta de rótulo ecológico pode funcionar como um instrumento eficaz de gestão e comunicação. Essa proposta metodológica apresenta grande potencial para ampliar a compreensão e facilitar a tomada de decisões relacionadas às práticas sustentáveis e ao consumo consciente.
Palavras-chave
Eco-Label | Emergy | Sustainable development goal 12 | Public policy
Direito de Acesso
Acesso restrito
Financiamento
Vice-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa
Publicado em
AMARAL, Samanta do; RIBEIRO, Pedro de Assunção Pimenta; GIANNETTI, Biagio Fernando; GAMEIRO, Augusto Hauber. Agricultural label for egg production based on emergy accounting. Journal of Cleaner Production, v. 477, art. 143825, 2024.