Instrumentos de governança e sua influência na qualidade das operações e produtos em redes de suprimentos da indústria de laticínios

Resumo

Esta pesquisa objetivou verificar os instrumentos de governança formais e informais usados em redes de suprimentos no contexto da indústria de laticínios e sua influência na qualidade de suas operações e produtos. Os instrumentos formais identificados para verificação foram contratos, padrões, processos e estrutura e os informais, estrutura social, normas, compartilhamento de informações e sistema de valores e cultura. A abordagem da pesquisa foi qualitativa, seu objetivo exploratório, e a estratégia adotada foi o estudo de caso múltiplo, envolvendo as redes de suprimentos de duas cooperativas na referida indústria. A coleta de dados efetivou-se por meio de entrevistas semiestruturadas com gestores das cooperativas, produtores de leite e gestores de empresas fornecedoras de insumos para a produção de leite, conforme delimitação da pesquisa; observações espontâneas e participantes no campo, e informações documentais. Procedeu-se à análise dos dados pela combinação de padrão, utilizando-se o modelo básico de correspondência padrão. A análise dos dados obtidos possibilitou constatar que, no contexto mencionando, instrumentos formais de governança podem influenciar positiva ou negativamente, instrumentos informais podem influenciar positivamente como contrapartida dos instrumentos formais e a integração dos instrumentos verificados influenciam positivamente na qualidade de operações e produtos nas redes de suprimentos das cooperativas, objetos de estudo.