Proposta de modelo quantitativo e integrado de avaliação do nexo entre alimento, energia e água em municípios

Resumo

Embora reconhecendo a importância do alimento, energia e água (FEW) na sustentação da vida e o bem-estar humano, pouco se entende do nexo existente entre eles, pois encontra-se na literatura científica avaliações não integradas, complexas e em escalas maiores como países, dificultando a tomada de decisões em escalas municipais. Este trabalho propõe um modelo para avaliar quantitativamente e de forma integrada o FEW nexus de municípios. Os fluxos FEW são quantificados e avaliados comparativamente para verificar qual possui maior ou menor influência, direta e indiretamente, sobre a demanda de fluxos FEW do município. Sob uma perspectiva tridimensional das relações entre os elementos FEW, o modelo CUBO é proposto para quantificar essa relação de forma integrada. O município de Santos é considerado como estudo de caso principal, e oito outros municípios brasileiros também são considerados para permitir uma avaliação comparativa. Os resultados mostram que o município de Santos utilizou em 2018 a quantidade de 2,51E+07 m3H2Oeq., 1,20E+10 MJfossil-eq., e 6,87E+08 kgCO2-eq., em que o alimento é o fluxo que mais influenciou na demanda de água e nas emissões de CO2, e o fluxo energia mais influenciou na demanda de energia fóssil. De forma integrada, o FEW nexus para Santos localiza-se na região do CUBO denominada como de segurança, tem condição estável e vetor FEW com comprimento de 0,80, obtendo o melhor desempenho entre os nove municípios avaliados. Para melhorar o desempenho do FEW nexus de Santos sugerem-se políticas públicas focadas à produção local/regional de alimentos, reutilização de resíduos orgânicos, substituição da proteína de carne vermelha por proteína de peixe, viabilização da geração de energia através das marés, utilização de placas fotovoltaicas em obras civis, e captação da água da chuva para fins não potáveis. A avaliação da simplicidade-complexidade do modelo CUBO alcançou a pontuação 7, indicando baixa complexidade, além disso, o modelo CUBO apresenta critérios claros e fortes para o entendimento do FEW nexus em municípios. Espera-se que o modelo CUBO possa ser utilizado em futuros estudos como uma alternativa para subsidiar políticas públicas em busca de municípios resilientes.