Avaliação de um programa para promoção do peso saudável entre trabalhadores

Resumo

Objetivo – Avaliar o impacto de um Programa de intervenção de enfermagem, na promoção do peso saudável. Métodos – Estudo de intervenção que acompanhou 18 trabalhadores inscritos voluntariamente em um Programa de intervenção, no âmbito da prática de enfermagem, que envolveu ações de promoção da saúde por meio da reorientação alimentar para o controle do peso, com base nos documentos do Ministério da Saúde. O estado nutricional foi classificado pelo Índice de Massa Corporal e a obesidade central pela circunferência da cintura. A prática alimentar, obtida por recordatório de 24 horas, foi analisado pela frequência de consumo dos grupos de alimentos da pirâmide alimentar e adequação de energia e nutrientes. O acompanhamento individual foi semanal no primeiro mês, passando a quinzenal e mensal, posteriormente, por um período de quatro meses. Resultados – No início do Programa, 72,2% dos trabalhadores apresentava obesidade central e mesma proporção tinha excesso de peso (sobrepeso/obesidade), com 44,4% de obesidade. Obesos apresentavam consumo 3 vezes maior dos grupos de carne/ovos; leguminosas; óleos/frituras; açúcares/doces. Cálcio foi o nutriente com menor percentual de adequação. A adesão ao Programa foi de 88,9% e ao final verificou-se diminuição de 11,1% de trabalhadores com excesso de peso e redução de 16,6% de obesidade central. Conclusão – Os resultados sugerem efeito satisfatório do Programa implementado para a promoção do peso saudável, que pode ser desenvolvido por enfermeiros em locais de trabalho e também na atenção básica, em colaboração com nutricionistas.